一、餐廚廢棄物應(yīng)設(shè)專人負責(zé)管理（餐廚廢棄物規(guī)定）http://www.wannc.cn。

二、餐廚廢棄物應(yīng)有專門標有“餐廚廢棄物”字樣的密閉容器存放，集中

處理。

三、餐廚廢棄物只能銷售給有資質(zhì)餐廚廢棄物和廢棄油脂加工單位（餐廚廢棄物規(guī)定）http://www.wannc.cn，并

與收購方簽訂收購協(xié)議http://www.wannc.cn，做到日產(chǎn)日清，不得銷售給其他單位和個人。 

四、處理餐廚廢棄物要建立檔案（餐廚廢棄物規(guī)定），詳細記錄銷售時間http://www.wannc.cn、種類、數(shù)量、收

購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長期保存（餐廚廢棄物規(guī)定）。

五、不得隨便處理餐廚廢棄物（餐廚廢棄物規(guī)定）http://www.wannc.cn。