1.餐飲垃圾 restaurant food waste

餐館、飯店（餐廚廢棄物知識點）http://www.wannc.cn、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食油脂、面點等的加工過程廢棄物

2.廚余垃圾 food waste from household

家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料（餐廚廢棄物知識點）、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾。

3.餐廚垃圾food waste

餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱http://www.wannc.cn（餐廚廢棄物知識點）。

4.泔水油oil in food waste

從餐廚垃圾中分離（餐廚廢棄物知識點）、提煉出的油脂。

5.煎炸廢油 waste fried oil

餐館（餐廚廢棄物知識點）http://www.wannc.cn、飯店、單位食堂等做煎炸食品后廢棄的煎炸用油。

6.地溝油oil made from restaurant drainage sewage

從餐飲單位廚房排水除油設施分離出的油脂和排水管或檢查并清掏污物中提煉出的油脂。

7.干熱處理drythermal treatment

將餐廚垃圾預脫水后，利用熱能進行干燥處理，同時消滅細菌的處理過程（餐廚廢棄物知識點）。

8.濕熱處理hydrothermal treatment 上下

基于熱水解反應，在適當?shù)暮h(huán)境中http://www.wannc.cn，利用熱能對餐廚垃圾進行處理，并改變垃圾后續(xù)加工性能的餐廚垃圾處理過程

基于熱水解反應（餐廚廢棄物知識點），在適當?shù)暮h(huán)境中，利用熱能對餐廚垃圾進行處理，并改變垃圾后續(xù)加工性能的餐廚垃圾處理過 。

9.含固率ratio of dry solid to total material (TS)

物料中含有的干物質(zhì)的重量比率http://www.wannc.cn。

10.反當動物飼料ruminant animal feed

用來喂養(yǎng)具有反芻消化方式動物的飼料。反芻動物一般包括羊（餐廚廢棄物知識點）、駱駝、鹿、長頸鹿、羊駝、羚羊等。